Dobrá Vinice Petra Nejedlíka patří k průkopníkům naturálního vinaření na Moravě. Hospodaří na vinicích v okolí Znojma, 80% vinic se nachází v Národním parku Podýjí a má nezaměnitelný charakter daný specifickým, prvohorním podložím. Zajímavostí vinařství jePokračovat ve čtení
Bogdan Trojak
Bogdan Trojak se v současné době věnuje přípravě nových vinic ve Velkých Žernosekách. Donedávna hospodařil na dvou viničních tratích v Bořeticích a v Němčičkách v srdci Hanáckého Slovácka. Největší vinici měl na Čtvrtích, kde jePokračovat ve čtení
Vinařství Kasnyik
Bratři Tomáš a Gabriel Kasnyikovi hospodaří na 5 ha vlastních a pronajatých vinic ve Strekově. Víno vnímají jako výsledek řemeslné práce, na jejimž začátku je kvalitní materiál, tedy s maximální péčí vypěstovaný hrozen. Myšlenka připravitPokračovat ve čtení
Petr Kočařík
Vinař Petr Kočařík z Čejkovic hospodaří na 2 ha vinic. Ochranu révy provádí pouze prostředky povolenými v biologickém vinohradnictví. Jeho vína kvasí spontánně a většinou leží na kvasnicích v dubových sudech bez síření dlouhé měsíce.Pokračovat ve čtení
Vinařství Mátyás
Vinařství Mátyás, v jehož čele stojí András Mátyás, sídlí v jihoslovenské Nové Viesce stranou od hlavních cest v kouzelné lokalitě nazvané Szőlőhegy. První lahvové víno opustilo sklep v roce 2005, domáckou výrobou vína se všakPokračovat ve čtení
Strekov 1075
Vinařství Strekov 1075 založili v roce 2002 Zsolt Sütő a Tibor Melecsky. Cílem společnosti bylo od začátku připravovat terroirová vína, v nichž by se v maximální míře odrážel strekovský mikroregion. Vinařství postupně vysadilo 12 haPokračovat ve čtení
Jaroslav Osička
Jaroslav Osička, dlouholetý pedagog působící na střední vinařské škole ve Valticích, pochází největší moravské vinařské obce Velké Bílovice. Ve vinicích pracuje bez použití systémových chemických prostředků, herbicidů a pesticidů. Používá postřiky na biologické bázi jakoPokračovat ve čtení
Petr Marada
Vinařství bylo založeno v září roku 2006 v Mikulčicích. Zakladatelem je vinař a muzikant – primáš cimbálové muziky Slovácko ml. Petr Marada. Navazuje na rodinnou tradici zemědělství, kdy vinařství bylo vždy historicky nedílnou součástí hospodářství. Tento odkaz předkůPokračovat ve čtení
Milan Nestarec
Vinice Milana Nestarce zaujímají plochu cca 13 ha ve vinařských obcích Moravský Žižkov a Velké Bílovice. Ochrana vinic je prováděna na biologické bázi, herbicidy jsou vyloučeny. Milan je přesvědčen, že šetrné metody pěstování révy vinnéPokračovat ve čtení
Milan Damborský
Vína připravovaná plně na přírodní bázi s minimem síry a často úplně bez ní, bez umělých kvasinek a se šetrnými postupy ve vinici využívající potenciálu přírody v souladu s poznatky přírodních věd. To je základníPokračovat ve čtení
Zdeněk Omasta
Zdeněk Omasta věří, že ve sklepě by vinař měl pouze uchovávat to, co vzniklo na vinici. Cokoliv ostatní je navíc. Obdělává vinice vysazené třemi generacemi vinařů v jeho rodině v obci Dolní Bojanovice. Většina vínPokračovat ve čtení
Dalibor Osička
Vinařství bylo založeno v roce 1993 a hospodaří na necelých 8 hektarech vinic. Využíváme přirozených stabilizátorů přírodního ekosystému a věříme, že příroda si umí poradit sama i bez agresivních zásahů člověka. To stejné uplatňujeme přiPokračovat ve čtení
Mirek a Jan Kachyňovi
Mirek a Jan Kachyňovi jsou otec a syn, pocházejí z největší moravské vinařské obce Velké Bílovice. Ve vinici pracují bez použití systémových chemických prostředků. Používají bio postřiky jako je vodní sklo nebo výluhované kopřivy. VínaPokračovat ve čtení
Radek Osička
Radek je pěstitel s malou vinicí a sklepem. Ve svém volném čase obhospodařuje 0,25 ha staré vinice se spoustou chybějících hlav, ze které se mu podaří získat cca 600 lahví vína. Práce ve vinici i ve sklepěPokračovat ve čtení