Dalibor Osička

Vinařství bylo založeno v roce 1993 a hospodaří na necelých 8 hektarech vinic. Využíváme přirozených stabilizátorů přírodního ekosystému a věříme, že příroda si umí poradit sama i bez agresivních zásahů člověka. To stejné uplatňujeme při výrobě vína.

Naše vína leží více než 12 měsíců na jemných kvasničných kalech, kde není potřeba žádných chemických stabilizátorů apod. Specialitou našeho vinařství jsou i kachetinská vína – tzv. “oranžová vína” vyráběná starou gruzínskou metodou.