Milan Nestarec

Vinice Milana Nestarce zaujímají plochu cca 13 ha ve vinařských obcích Moravský Žižkov a Velké Bílovice. Ochrana vinic je prováděna na biologické bázi, herbicidy jsou vyloučeny. Milan je přesvědčen, že šetrné metody pěstování révy vinné a nepřekombinované zpracování hroznů jsou nejvhodnější a vedou k tomu nejlepšímu výsledku. Ve sklepě všechna vína kvasí spontánně a vinifikují se stále častěji v dubových a akátových sudech. Milan připravuje tři řady vín: Muzika, Klasika a Antika. Základní řada Muzika nabízí “hodně muziky za málo peněz”, jde o svěží, pitelná vína, u nichž se však nerezignuje na kvalitu a autenticitu.